Cabracho en catalan

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No me había encontrado con la palabra Cabra antes, pero casi siempre hay una etiqueta en el pescado en los supermercados y pescaderías de España que muestra su nombre científico y dónde y cómo fue capturado. Esta notificación de la fuente (Atlántico Noroeste) lo confirmó como Cabracho, así que pensé que era una abreviatura española de Cabra (o cabra en español).
Elizabeth Cass dice en un libro de cocina muy antiguo que el Cabracho no tiene traducción al español, pero que se parece a Rascasio y está bien cocido en el horno. Como un importante ingrediente para la sopa de pescado, ella identifica al Rascasio. He visto lo que pensé que era una Gallineta (pequeña gallina) llamada Pez Escorpión desde entonces, pero el Dr. Cass dice que es un Sand piper, un pez “parecido al Rascasio pero de color grisáceo y muy bien cocido en el horno” Pero la Gallineta que vi era roja, ciertamente no gris, y me pareció un Pez Escorpión.
Alan Davidson 2002 Prospect Books: ISBN 978-1-903018-94-1) El cabracho es descrito aquí como Pez Escorpión Rojo (Fr. Rascasse rouge) y recomienda las mejillas en particular como no muy diferentes de la langosta. El Rascasse es conocido en Francia como un importante ingrediente de la bullabesa.

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Una vez que su pedido haya sido autenticado, será preparado y enviado por mensajería. Los tiempos de entrega y los gastos de envío dependen del peso y del destino. Recibirá detalles precisos sobre el estado de su pedido durante el proceso.
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Una comida fina hecha de hígado de ganso, el Foie gras de ganso es considerado una delicia agastronómica que es altamente considerada y valorada por los gourmets de todo el mundo. Tiene un tacto sorprendentemente delicado, adecuado para los amantes del foie gras.
El foie gras de oca es un alimento fino hecho de hígado de oca, y se considera una delicia agastronómica muy apreciada y valorada por los gourmets de todo el mundo. Tiene un tacto sorprendentemente delicado, adecuado para los amantes del foie gras.

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“El “aguijón” toma la forma de espinas afiladas cubiertas de moco venenoso. Cualquiera de los peces de la familia Scorpaenidae, en su mayoría marinos, incluidas muchas de las especies más venenosas del mundo, tiene la forma de espinas afiladas cubiertas de moco venenoso. Cualquiera de los peces de la familia Scorpaenidae, en su mayoría marinos, incluidas muchas de las especies más venenosas del mundo, el “aguijón” tiene la forma de espinas afiladas cubiertas de moco venenoso.
“Pez escorpión” Pez escorpión
Muestra la página 1. “Encontré 0 frases que coinciden con la palabra “pez escorpión”. Encontradas en 0 ms. Se crean memorias de traducción humanas, pero asociadas a la máquina, que pueden causar errores. Vienen y no se verifican de muchas salidas. Estén prevenidos.

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